Budín marmolado

Salsa bechamel
abril 19, 2019
Flan
abril 19, 2019

Budín marmolado

Ingredientes:

  • Aceite de coco 250 grs
  • azúcar rubia 250 grs
  • Huevos 3
  • Leche de almendras Lemy ® 150 cc
  • harina integral 300 grs
  • Polvo de hornear 20 grs
  • Chocolate semi amargo 70 grs

Preparación:

  • Derretir el chocolate y reservar.
  • Batir el aceite con el azúcar.
  • Incorporar los huevos de a uno y finalmente la leche de almendras
    Lemy ®
  • Tamizar la harina y el polvo de hornear.
  • Agregar al batido y unir.
  • Separar la mezcla en dos partes (una de un tercio y otra de dos tercios).
  • Añadir el chocolate ya derretido y a temperatura ambiente a la preparación de dos tercios.
  • Enaceitar y enharinar la budinera.
  • Colocar en forma alternada las dos preparaciones.
  • Hornear a 180 grados hasta pinchar con un cuchillo o palito de brochette y que salga limpio (40 minutos aproximadamente).
  • Dejar reposar 5 minutos fuera del horno y desmoldar.

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