Ingredientes:

• Harina integral 250 grs
• Aceite de coco 110 grs
• Sal 5 grs
• Extracto de vainilla
• Azúcar rubia 135 grs
• Huevo 1

Masa sucree preparación:

• Colocar el aceite de coco junto con el azúcar y batir con cuchara de madera o batidor.
• Perfumar con el extracto de vainilla.
• Unir el huevo hasta obtener una crema.
• Tamizar la harina con la sal y hacer una corona en la mesada.
• Colocar el batido en el centro y unir los componentes sin amasar.
• Aplastar bien con la mano (fresar) para homogeneizar.
• Hacer un cuadrado, envolverlo en film y llevarlo a la heladera unos 30 minutos (dura 7 días en la heladera y 2 meses en el freezer).
• Estiramos la masa y la pinchamos con tenedor.
• Forramos una tartera, le ponemos papel manteca y sobre este le ponemos un poco de peso ( arroz, lentejas, etc…) Y lo llevamos al horno a 180 grados hasta cocción completa.